ECUADOR 70% TAFEL

Florale Tiefe aus Ecuador. Die Ecuador 70 % ist eine dunkle Edelkakao-Schokolade mit intensivem Kakao und einer ausgeprägt floralen Aromatik.

Dunkle Edelkakao-Schokolade aus Ecuador mit 70 % Kakao

Am Gaumen zeigt sich zunächst der kräftige Kakao, bevor sich blumige Nuancen öffnen und nach und nach feine Beerennoten hervortreten. Die Fruchtigkeit setzt einen lebendigen Akzent zur dunklen Kakaointensität und bleibt gemeinsam mit den floralen Anklängen lange präsent. Der anhaltende Abgang gibt der Ecuador 70 % Ruhe und Tiefe. Eine charaktervolle Tafel für bewusste Genussmomente, in denen sich die Facetten dunkler Edelkakao-Schokolade langsam auf der Zunge entfalten dürfen.

Der Edelkakao für diese Schokolade stammt aus Ecuador und geht auf den ›Arriba Nacional‹ zurück, der zu den bekanntesten Edelkakaos der Welt zählt. Seine florale Aromatik und die Geschichte hinter dem Namen ›arriba‹ machen neugierig auf eine Herkunft zwischen Küste und Regenwald.

→ Mehr zur Herkunft Ecuador

Für diese dunkle Edelkakao-Schokolade verarbeiten wir Edelkakao aus Ecuador mit einem Anteil von 70 %, damit seine florale Aromatik, die feinen Beerennoten und der lange Abgang besonders schön zur Geltung kommen. Die reine Rezeptur ist von Natur aus vegan, laktosefrei und glutenfrei. So trifft ausgewählter Edelkakao auf langjährige Rausch Schokoladenexpertise.