MADAGASKAR 55% MINI

Cremiger Genuss aus Madagaskar. Die Madagaskar 55 % Mini bringt hellen Edelkakao aus dem Sambirano-Tal und cremige Sahne in ein kleines Genussformat.

Helle Edelkakao-Schokolade aus Madagaskar mit 55 % Kakao

Im Schmelz zeigt sich zuerst die feine Sahnigkeit, dann treten beerige Nuancen des Edelkakaos hervor. Eine zarte Würze begleitet den Geschmack und setzt einen feinen Kontrast zur runden Süße. Im Nachklang bleiben Kakao und Frucht angenehm präsent. Das kleine Mini-Format eignet sich zum Probieren, zum Vergleichen oder für einen bewusst portionierten Schokoladenmoment.

Der Edelkakao für diese Schokolade stammt aus dem Sambirano-Tal im Nordwesten Madagaskars, wo sich im geschützten Flusstal besondere Bedingungen für seinen Anbau finden. Seine auffallend hellen Bohnen geben bereits einen ersten Hinweis darauf, wie besonders diese Herkunft ist.

→ Mehr zur Herkunft Madagaskar

Für diese helle Edelkakao-Schokolade verarbeiten wir Edelkakao aus dem Sambirano-Tal mit einem Anteil von 55 % und verfeinern ihn mit cremiger Sahne, damit seine beerigen Nuancen und die zarte Würze besonders schön zur Geltung kommen. Eine reine Rezeptur ohne künstliche Zusätze bewahrt seinen Charakter. So trifft ausgewählter Edelkakao auf langjährige Rausch Schokoladenexpertise.